Découvrez la bistronomie landaise dans un décor tendance, le plaisir du "fait maison" à prix doux, les suggestions à l'ardoise qui suivent les saisons et l'inspiration du chef.
- on épluche
- on émince
- on émulsionne
- on taille nos légumes
- on poche
- on déglace
- on blanchit
- on saisit
- on poêle
- on vide nos poissons
- on écaille
- on dresse
Bref ici on cuisine . . .