MENU LOCAVORE 100% LANDAIS  A 28€            A L'OCCASION DU GRAND PRINTEMPS DES LANDES Du 04 avril au 21 juin 2020

Concocté par notre chef Sébastien! Un menu entrée, plat, dessert qui valorise le travail de la terre réalisé chaque jour par les hommes et les femmes de notre terroir

 

. Asperges blanches et sa sauce mousseline maison

. Eventail de magret de canard à la sauce au miel des Landes accompagné de légumes de saison

. Soupe de fraises et son sorbet de citron vert accompagné de menthe du jardin

Producteurs partenaires sur ce menu :

Asperges : FEROS à Commensacq et SICA CASSIOT à Liposthey

Magret de canard : Maison LAFITTE

Légumes : Ferme LARRERE de Liposthey

Fraises : SCEA Fines Fraises de Liposthey

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